随着全屋智能产业兴起，智能家用电器细分赛道不但受到创投资本追捧，产业资本也纷纷入场。

此前，欧莱雅集团通过战略创新风险投资基金BOLD，完成对智能家电企业汝原科技（Zuvi）的股权投资，后者专注智能无线吹风机的研发生产。

数据显示，尽管近年创投市场低迷令一级资本对智能家电细分赛道的投资热情有所回落，但追觅科技等企业仍然获得众多创投机构的追捧。这背后，是众多资本看好家电智能化与全屋智能的发展前景。

国内“新厨电”企业凯度董事长傅平对此有着自己的独到见解。

他指出，如果将家电的控制移植到手机，让手机成为“遥控器”，未必是真正意义上的“家电智能化”。

在傅平看来，家电智能化的“内涵”，是家电能感知不同消费者的个性化需求，提供千人千面式的服务。以厨电细分赛道为例，“智能化”的新厨电产品，是能精准感知不同消费者的差异化口感与个性化烹饪习惯，自动提供相应的功能性服务，让消费者感受到更强的“幸福感”。

“因此，凯度在搭建凯度云与AIoT研发团队，力争成为首批将AI应用模型植入新厨电产品的企业。”他表示。

傅平坦言，若实现新厨电产品的“智能化”，光靠家电企业的投入是不够的，需要互联网科技企业率先研发相应的AI应用模型。凯度愿意在此基础上，将AI应用模型更好更快与新厨电产品融合，加快家电产业的“智能化”步伐。

新厨电产业的智能化征途

据获悉，历经多年发展，当前国内家电产品普遍存在品类创新步伐趋缓、产品同质化严重等问题。

以厨电产品为例，众多产品主要聚焦解决烹饪、消毒等功能性问题，但随着民众生活水准持续提升，他们希望新厨电产品不仅能解决功能性问题，还能带来情绪价值，比如烹饪出一手适合自己口味的好菜，让自己感受到满满的幸福感。

这驱动众多创投与产业资本纷纷将智能化视为家电产业变革的一大突破口，加大对各类智能家电产品研发企业的投资。尤其在全屋智能产业兴起后，他们对智能家电细分赛道新兴企业的投资步伐悄然加快。

傅平表示，围绕厨电产品的智能化，凯度也在积极开展一系列探索。比如凯度对蒸烤箱进行大幅升级，推出18.2 英寸画境大彩屏的凯度蒸烤炸炖一体机，引入触感自动开门、无极双热风升级技术，满足一体化家居设计需求；对洗碗机引入超感雷达智控技术、无极脉冲洗2.0、EISP净味长效存储、53000PA强水压等创新技术，提升洗碗机的智能性；创新采用黑白撞色以更好匹配各种主流装修风格，推出23m/min大风量但噪音仅51dB的蒸烤一体集成灶，风猛噪低同时还能百搭各式厨居风格，进一步彰显科技与美学的完美契合。

新厨电产品的技术含金量持续升级，令他对厨电产业智能化有了新的思考。

“目前，厨电产品的套系化，主要表现在产品外观上具有相同的设计元素并使用同一套UI，但更高层次的套系化，是不同产品之间要有联系，通过AI去控制与互动。”傅平表示。比如凯度的蒸烤箱、洗碗机、净饮机、咖啡机、集成灶五大产品系列，都与“水”相关，但由于消费者的生活习惯与饮食习惯不一，不同厨电产品也需自动设定差异化的“水”软硬度与TDS值等指标，以此满足消费者的个性化需求。若厨电产品能精准感知消费者个性化的生活习惯与口味口感，提供千人千面式的功能性服务，将是厨电产品智能化的重要方向。

多位创投机构人士认为，这的确是家电产品智能化的重要突破口，相比用手机实现所有家电产品的“互联互通”，家电产品智能化的发展空间更大更高。不过，家电产品的智能化征途并不简单。首先，企业需要研发相应的AI应用模型，用足够丰富的民众生活习惯与饮食习惯数据进行“训练”，形成相应的AI大模型；其次，该AI大模型要与家电产品有效结合；最后，AI大模型需要较强的迭代能力，能快速感知消费者的饮食习惯与口感口味变化，提供新的千人千面式服务。

因此，众多创投机构一面积极投资具有成长潜力的智能家电产品研发企业，一面凭借自身与互联网科技企业的关系，积极牵线搭桥，将AI大模型能尽早应用在智能家电产品身上，争取实现千人千面式的服务。

“考虑到消费者的饮食习惯与生活习惯具有一定的数据隐私性，我们认为将AI大模型部署在智能家电产品端侧，或许是更合适的选择。”一位创投机构合伙人表示。

傅平表示，尽管家电企业未必有足够资源研发AI大模型，但凯度愿意积极尝试将第三方AI应用模型与新厨电产品“融合”，一旦针对消费者饮食生活场景的AI大模型出现，凯度将是首批在家电行业领域应用这项AI技术的公司。

“目前，相比欧美市场，洗碗机等厨电产品的市场渗透率相对较低，若能让它们插上AI的翅膀，给中国民众带来更个性化的功能性解决方案与情绪价值，将给企业带来更强的产业升级驱动力与更大的市场份额。”他指出。

 进军海外市场的机遇与挑战

值得注意的是，创投资本与产业资本之所以看好家电产品智能化的发展前景，另一个重要原因是他们相信中国智能家电产品有能力在全球市场“立足”，给企业带来更广阔的业务发展想象空间。

欧莱雅集团通过战略创新风险投资基金BOLD投资汝原科技（Zuvi），则为后者的智能无线吹风机出海欧洲提供“便利”。

对于新厨电产品“出海”，傅平认为需谨慎推进。

他表示，中国新厨电产品“出海”，需面临以下挑战。

一是产品能否“本土化”，契合不同国家当地消费者的生活文化与烹饪饮食习惯；二是产品合规性以及安装标准在不同国家政策下有不同的要求，比如嵌入式厨电产品具有较高的安装与售后属性，中国厨电企业在出海后，需要当地合作伙伴解决安装与售后问题，这很大程度上影响企业出海成败。

“所以，我们对新厨电产品出海，采取稳慎推进的策略。”傅平表示。但他发现，如今随着不少华侨、留学生等人群将中国新厨电产品带到海外使用，不少中国新厨电产品在部分国家颇有知名度。比如在东南亚地区，凯度产品已被不少当地民众熟悉。结合海外人士对咖啡的喜爱及海外地区展现出的广阔市场，凯度愿意尝试先推动咖啡机等西式家电“出海”。

“至于蒸烤箱，我们还需根据不同国家、地区的烹饪习惯，考虑是引入微蒸烤功能，还是微烤功能，这需要先对当地民众饮食烹饪习惯有着深入了解与洞察。”他直言。

多位创投机构人士表示，尽管挑战不少，但他们仍看好中国智能化家电产品的出海前景。目前，他们给所投资的智能家电企业提出“两步走”的建议，一是将智能家电与智能手机“互联互通”，让海外国家民众感受到家电智能化的好处；二是与当地科技企业合作研发全屋智能的AI大模型，在数据本地化存储应用的前提下与中国智能家电产品深度绑定，进而精准感知民众个性化的生活习惯，提供千人千面式的服务，让当地民众更加体会到全屋智能的独特价值。

“一旦两步走策略得到有效实施，中国智能家电产品有望在海外众多国家地区大幅提升市场份额，给企业与创投资本及产业资本投资方带来实实在在的丰厚回报。”前述创投机构合伙人强调说。